Ett smart tips när man vet att dagen kommer att bli stressig är att se till att få träningen avklarad direkt på morgonen. Även om det innebär att man måste gå upp tidigare. Det är en skön känsla att kunna pricka av dagens träningspass innan resten av dagen drar igång.
Det är också otroligt skönt att ha färdiga matlådor att ta till stressiga dagar. Resterna från gårdagens middag passar perfekt till lunch dagen efter.
Vårt favoritmellanmål har blivit kvarg med bär. Ett tips är att hälla upp 140 g naturell lättkvarg i en skål och sedan lägga på 80 g valfria frysta bär och låta det stå i kylskåpet så bären får tina en timme eller två. Då smakar bären nästan som färska.
Idag lagade vi middag tillsammans. Det blev köttfärsbiffar med potatisklyftor och tzatziki. Det var verkligen jättegott! Receptet kommer från World of Shapes duktiga diest Gita. Fler recept finns att få om man blir medlem hos World of Shape.
Färsbiffar med klyftpotatis och tzatziki (1 portion)
150 g nötfärs, max 10 % fett
30 g gul lök
1 äggvita
5 g olivolja
Svartpeppar
70 g potatis
100 g sallad
50 g lättkvarg
40 g gurka
1/2 klyfta vitlök
Sätt ugnen på 200 grader. Skala och klyfta potatisen, tillaga i ugnen. Riv lök och rör ihop med nötfärs, äggvita och svartpeppar. Forma biffar och stek i stekpanna. Riv gurka, blanda med kvarg och vitlök till en tzatziki. Servera med blandsallad.
397 kcal, 29 g kolhydrater, 42 g protein och 12 g fett.
Givetvis lagade vi så många portioner att det även räcker till lunch i morgon.
Nu ska vi slappa i soffan resten av kvällen.
Lilla & Stora Blom
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar