Fläsk och potatis

Idag har jag haft en lång heldag på skolan med enbart föreläsningar, det känns som om öronen kommer att lossna nästan. När jag kom hem hade jag noll inspiration att hitta ett recept att följa, förbereda, hacka, mixa mm. Därför bestämde jag mig att göra det enkelt för mig. Fläsk, potatis och grönsaker.

Haha, stackars ensamma potatisen som kokar. Eftersom jag ändå stod och vägde fläskköttet så bestämde jag mig för att fördela resterande kött som blev två portioner som hamnade i varsin påse i kylskåpet. Fläskköttet stektes i lite olivolja och kryddades med peppar samt lite paprikapulver. Eftersom jag på grund av lathet inte ville gå och handla i affären idag så blev det 100 g gurka till, vilket fick mig att inse hur många skivor 100 g gurka faktiskt är. Middagen blev iallafall väldigt god! Tillsammans med den tog jag ett glas bubbelvatten utan smak, vilket man får göra på fitnessfighten. :)

Som ni kanske såg ovanför så åt jag potatisen utan skal. Skal innehåller lite extra vitaminer men jag tycker inte att det väger upp med tanke på besprutningen. Visste ni att potatisen är den mest besprutade grödan i Sverige? Den svenska potatisen står för 40 % av den totala användningen av kemiska bekämpningsmedel för svampsjukdomar. Mysigt. Har tyvärr inte råd att köpa allt ekologiskt, ännu. Baksidan av studentlivet.

Lilla Blom